Villa Domi – Grande serata solidale per i bambini del Santobono Pausillipon
La cornice stupenda di Villa Domi, affacciata sullo splendido panorama del golfo di Napoli, ha abbracciato per l’occasione il charity gala “Nord & Sud – Tra Stelle e Padelle – La Voglia di Donare” 2025, un grande evento solidale con musica, bella gente e sapori della nostra terra, un magnifico successo frutto della passione per la cucina e dell’impegno sociale, promosso dall‘Associazione CHEF Italia ETS, fondata dal Presidente Chef Antonio Arfè, in collaborazione con l’Associazione 9 Settembre – Allegra Brigata, guidata dallo Chef Andrea Cane, noto gruppo piemontese promotore di iniziative culinarie solidali, una sorta di gemellaggio tra la Campania e il Piemonte, con la partecipazione dello Chef Giorgio Perin di Borgomanero e numerosi colleghi dell’associazione composta da cuochi pensionati della terza età ma uniti dalla passione per la cucina e particolarmente attivi in campo benefico.
Alla serata, patrocinata dal Comune di Napoli, hanno partecipato circa 150 ospiti, tutti entusiasti di poter dare il loro contributo per la riuscita della manifestazione. I ringraziamenti vanno a tutti quelli che hanno voluto e potuto partecipare e che elenchiamo a caso: allo Chef Pino Nuzzo per aver prestato la sua opera in cucina in collaborazione con la brigata piemontese; all’Assessore del Comune di Napoli Teresa Armato, alla consigliera comunale Iris Savastano; al Sig. Domenico Contessa patron di Villa Domi; alla Presidente della Fondazione Santobono Pausilipon Maria Ziccardi con la Direttrice Flavia Matrisciano; al medico chirurgo Dott. Gennaro D’Amato; alla food blogger e presentatrice dell’evento Giovanna De Sangro, tra l’altro anche Segretaria di CHEF Italia ETS; al giornalista e co-presentatore per l’occasione Peppe lannicelli; al cantante Gennaro De Crescenzo, superbo interprete di canzoni classiche napoletane; al Sindaco della città di Borgomanero Sergio Bossi con gli assessori Francesco Valsesia e Loredana Abbate; ad Anthony Andaloro, celebre Chef siciliano non vedente, membro di CHEF Italia, che ha curato un culinary show sensoriale; allo Chef Antonino Buffa, in arte Nino U’ Ballerino, il re dello street food siciliano.
Il menù della cena di gala è stato preparato dagli Chef della già menzionata associazione piemontese, guidata dallo Chef Andrea Cane, in collaborazione con quelli partenopei capitanati dallo Chef Antonio Arfè: ad accogliere gli intervenuti un sontuoso buffet di benvenuto con prelibatezze del Regno delle Due Sicilie seguito da un servizio al tavolo con tartare di fassona con salsa di peperoni, primi piatti come le candele al ragù dello Chef Vincenzo Corradi, un’arista suina con carciofi al salto e una polenta con lo stracotto d’asino proposta dalla Confraternita del Tapulone. Dulcis in fundo una ricchissima varietà di piccola pasticceria napoletana offerta da Ugo Mignone e Nicola Obliato.
Durante la cena è stata donata, attraverso un sorteggio, una tela d’arte contemporanea del maestro Massimiliano Mastronardi raffigurante Spaccanapoli. Un ringraziamento va anche al Vicepresidente di CHEF Italia ETS Vincenzo Napolitano, tra l’altro proprietario di Cantine Mediterranee, ed al Tesoriere Chef Mauro Poddie, dirigenti e fondatori di questa associazione culturale senza scopo di lucro, nata con l’obiettivo di promuovere la buona cucina italiana nel mondo, di organizzare corsi di cucina per i giovani e di realizzare eventi solidali; al Commercialista Dr. Nerio Stasi e all’Avv. Maurizio Molfini, in supporto professionale all’associazione. Vogliamo ricordare, in una sorta di parentesi, che l’evento l’evento “Nord & Sud – Tra Stelle e Padelle – La Voglia di Donare”, ormai una kermesse annuale, ha avuto origine da un’esperienza vissuta dallo Chef Antonio Arfè nella propria azienda, mentre l’opera nel sociale dei cuochi pensionati piemontesi è realizzata in memoria di Cristina Cane, figlia dello Chef Andrea, scomparsa prematuramente in un incidente stradale.
A seguire, sempre in ordine casuale i graditi sponsors della manifestazione: Gustarosso, Cantine Mediterranee, Caseificio Ruocco di Agerola, Frutta e verdura I Cozzolino, Rivoli Giuseppe, Langella Specialità Alimentari, Pasticceria Ugo Mignone, Pasticceria Nicola Obliato, Specialità street food siciliano Nino U’ Ballerino, Horeca Pascarella, Riso Gallo con lo Chef Ambassador Ferdinando Moia, intervenuto con la sua brigata del Ristorante Paleosette composta da Alessio Crusca e Andrea Biaggi in supporto ai colleghi piemontesi e graditi ospiti dell’evento, Carlin De Paolo Giancarlo Azienda Vinicola, Valentì Positano. Infine un nuovo e dovuto ringraziamento al patron di Villa Domi Domenico Contessa e alla splendida e professionale brigata del servizio di sala diretta dalla Chef de Rang Sig.ra Barbara.