L’avogado, un super alimento
Buongiorno amici, da oggi ci terremo compagnia attraverso questa mia nuova rubrica.
Parliamo di cibo e salute e, visto che siamo nella sua stagione, iniziamo con un súper alimento: l’avocado o aguacate.
Cominciamo dai difetti, che sono pochissimi, solo due in effetti: é sconsigliato nelle diete ipocaloriche, in quanto ricchissimo di grassi, e ai diabetici per l’alto contenuto di potassio.
Vía ora con la lunghissima lista dei benefici. Ricchissimo di omega-3 e grassi mono insaturi l’avocado é un’alimento straordinario oltre che buonissimo, un concentrato di fibre e vitamine. Utile al rilassamento del tratto intestinale, favorisce l’assimilazione di frutta e vegetali notoriamente poco digeribili.
Cento grammi di questo magico frutto apportano circa il 20 % del fabbisogno giornaliero di vitamine C e B2-B6.
L’olio di avocado fa benissimo alla pelle ed ai capelli.
Mangiatene tutti i giorni in insalata o una “tartare” di pesce o, perché no?, spalmato su una fetta di pane con un goccio di olio extra vergine di oliva e due gocce di limone.
