Oggi presentiamo l’Executive Chef Francesco Mastantuoni, da poco nominato Responsabile dell’Italian Culinary Consortium per l’Andalusia, in Spagna. Classe 1990, nativo di Napoli e con la passione per la cucina nel sangue trasmessagli da due familiari…Read More→
La Tiramisù World Cup è un’occasione speciale per ricordare le nostre radici e tradizioni culinarie. Se il tiramisù è la tua passione, non puoi perdere l’opportunità di partecipare dal 28 maggio al 15 giugno al…Read More→
Oggi presentiamo lo Chef Nino Cannavale, nominato Responsabile per l’Italian Culinary Consortium – Regione Campania della Cucina Tipica Borbonica. Classe 1963, nativo di Aversa, sin dalla sua tenera età è attratto da quella che poi…Read More→
Dopo il successo della scorsa edizione, quest’anno dedichiamo la Giornata della Ristorazione alla tradizione alimentare che siamo orgogliosi di rappresentare, soprattutto all’estero. Un doveroso ringraziamento va da parte nostra dell’Italian Culinary Consortium alla Dott.ssa Fulvia…Read More→
Oggi presentiamo lo Chef Aubrey Aliggayu, che recentemente è entrato a far parte dell’Italian Culinary Consortium – ICC Delegazione della British Columbia, in Canada. Originario di Manila nelle Filippine, è stato da sempre affascinato dalle…Read More→
Oggi parliamo di un grande della ristorazione napoletana, lo Chef Antonio Arfè, nominato Presidente dell’Italian Culinary Consortium ICC Italia e Vice Presidente Vicario dell’ICC a fianco del Presidente Carmelo Carnevale, ma soprattutto un immenso cuoco…Read More→
È con il cuore pesante che annunciamo la scomparsa improvvisa e inaspettata dello Chef Gino Marchetti, una figura amata nella nostra comunità culinaria. Il suo contributo è stato incommensurabile, lasciando un segno indelebile nella Associazione…Read More→
Oggi presentiamo lo Chef Paolo Evoli, calabrese, che recentemente è stato nominato Delegato dell’ICC, l’Italian Culinary Consortium per la Provincia del Québec. Nativo di Reggio Calabria e tifosissimo della Reggina Calcio, ha frequentato le scuole…Read More→
*Riceviamo e pubblichiamo dallo Chef Giovanni Trigona, ICC Vice President & British Columbia Delegate. Si è conclusa la due giorni della collaborazione della Italian Culinary Consortium of Canada – B.C. con la I.T.A./I.C.E. B.C. per…Read More→
Oggi presentiamo l’Executive Chef Carmelo Carnevale, Presidente e Fondatore dell’ICC, l’Italian Culinary Consortium, nato a Londra, in Inghilterra, nel 2022 e già presente in numerosi paesi, incluso ovviamente l’Italia e, da poco, anche in Canada….Read More→
