Certe cose nascono per caso ed è così che parlando con l’amico Filippo Mulè, Presidente dell’APCI Svizzera, appassionato di motori, di auto, di moto e anche di bicicletta, sono venuto a conoscenza del raduno bike…Read More→
Oggi parliamo di Lorenzo Giacco dell’APCI Lazio ma anche della sua partner, nel ristorante ma anche nella vita, Adele De Quattro e del loro locale, l’Osteria degli Avvocati in Roma. Entrambi ex professionisti legali hanno…Read More→
Oggi parliamo di un grande cuoco, giovane ma già con molta esperienza professionale: lo Chef Vincenzo La Mura, comproprietario del Ristorante L’Antipasto a Woodbridge, Ontario. Classe 1992, nasce a S. Giovanni Rotondo in Puglia ma…Read More→
Oggi parliamo di un grande Chef, fra l’altro anche Vice Presidente dell’Associazione Chef di New York (USA), l’AICNY, Antonino Ciolino, che ci racconta un pò della sua vita e di come ha cominciato il suo…Read More→
Il rinomato magazine USA “Forbes” (140 milioni di utenti mensili tra web e versione cartacea) ha dedicato a Ferrara e alla sua cultura enogastronomica forgiata dalle antiche radici rinascimentali della città, un ampio approfondimento dal titolo “Pumpkin Pasta…Read More→
Oggi parliamo di Romolo Groe e del suo bellissimo locale, il Lago Cafe- Pizzeria Dinner & Dancing, situato nell’area di Vaughan, subito a nord di Toronto su Strada Drive al n. 10, gestito con grande…Read More→
Oggi ospitiamo un grande della Ristorazione Italiana e soprattutto partenopea, Antonio Sorrentino, il quale ci dice di sé:”I miei amici dicono che cucino benino e sono stato un buon giocatore di rugby’’. Ispirato dalla tradizione…Read More→
Il Comites de Cuyo, a Mendoza, Argentina, ha presentato nei giorni scorsi il suo libro “Cucina Italiana – Raíces de nuestra sangre” (Cucina Italiana – Radici del nostro sangue). Nel libro si contano più di 200 ricette culinarie…Read More→
Oggi presentiamo un grande Chef e, soprattutto, un grande amico, Sergio Scuotto, l’Executive Chef di ‘a Figlia d’‘o Marenaro – Innovative di Napoli che gentilmente ci ha mandato un video con i saluti a me…Read More→
Sappiamo tutti quando sia apprezzata le nostra cultura. Possiamo dire che la lingua Italiana e le nostre tradizioni sono le due facce della stessa moneta, ovvero la nostra cultura. Abbiamo pensato attraverso questi video di…Read More→
