Originaria delle ande, la kinwa (dal quetchwa) e’ técnicamente un seme anche se viene classificata come un grano.Straordinarie proprietá nutritive e organolettiche fanno di questo alimento un must per la salute e il buon mangiare….Read More→
Feuerbach diceva l’uomo é quello che mangia! Niente di piú vero. Le nostre abitudini alimentari condizionano non solo il nostro benessere, ma tutto l’ambiente che ci circonda. Le coltivazioni intensive, il consumo massivo e la…Read More→
Buongiorno amici, da oggi ci terremo compagnia attraverso questa mia nuova rubrica. Parliamo di cibo e salute e, visto che siamo nella sua stagione, iniziamo con un súper alimento: l’avocado o aguacate. Cominciamo dai difetti,…Read More→
