Canada. Vancouver: Il genio del gusto. Come il mangiare ha conquistato il mondo
La Dante Alighieri di Vancouver ha organizzato per domenica 28 settembre, alle 11.00 am (ora di Vancouver, PDT, le 20 ora italiana) una interessante conferenza on line sul tema “Il genio del gusto. Come il mangiare ha conquistato il mondo”
Interverrà Alessandro Marzo Magno, scrittore e storico della cultura italiana, per una conversazione affascinante sul ruolo centrale del cibo nella costruzione dell’identità italiana.
La cucina italiana, da sempre aperta al mondo, ha saputo accogliere ingredienti e tecniche provenienti da altri paesi, reinventandoli con creatività e maestria. Una cultura gastronomica che si nutre di contaminazioni, che cresce attraverso il viaggio e l’incontro con l’altro.
Un’occasione per riflettere su come il “genio del gusto” italiano abbia saputo mescolare l’esotico con il familiare, trasformandolo in patrimonio condiviso e diffondendolo in tutto il mondo.
L’incontro si concluderà con una sessione di domande e risposte aperta al pubblico.
Modererà l’evento la Dott.ssa Arianna Dagnino, Coordinatrice degli eventi culturali della Società Dante Alighieri di Vanouver
MODALITÀ: Online via Zoom
RSVP: https://www.dantesocietybc.ca/
