Comites Madrid: “La nostra cucina è un orgoglio per tutti noi”
“La cucina italiana è motivo di orgoglio per tutti noi. Parlare della nostra gastronomia significa parlare dell’insieme dei gesti, delle pratiche e dei rituali che rappresentano la nostra identità e che ci rendono unici.
Questo orgoglio lo si sente ancor di più quando, fra più di 500 ristoranti di tutto il territorio spagnolo, a distinguersi per la qualità gastronomica ai “Premios Esencia 2023” riconosciuti da American Express è il ristorante di cucina pugliese Mena Apulian Food dello chef italiano Attilio Mingolla (nella foto).
“Il vincitore si addentra in una delle cucine del mondo più estese per sottolineare piatti e ricette poco conosciute e per la sua originale proposta di attenzione in sala combinando tecnologia e tratto personalizzato” afferma la prestigiosa giuria presieduta dallo chef 3 stelle Michelin Dani García.
Congratulazioni di nuovo Attilio Mingolla per permetterci di assaporare con te l’essenza della gastronomía italiana e mostrare al mondo l’eccellenza italiana”.
Lo dichiara il Comites Madrid in una sua nota.
