Oggi parliamo di un grande della ristorazione napoletana, lo Chef Antonio Arfè, CHEF Italia©️ – Napoli, un immenso cuoco ma soprattutto una grande persona, uno di quelli che si può essere grati di averlo conosciuto….Read More→
Un pauroso e felice Halloween 2024 a tutti e, specialmente, ai nostri associati presenti e futuri da CHEF Italia – Associazione Professionale del Mondo Ho.Re.Ca., nata per dare ogni valido tipo di supporto possibile a…Read More→
Il giorno della Commemorazione dei Defunti è un giorno da sempre molto sentito in tutto il nostro paese, e, naturalmente, ogni regione ha le sue proprie usanze e tradizioni, a volte addirittura ogni città. In…Read More→
Oggi presentiamo una grande professionista, la Chef Anna Maria Palma, da poco in CHEF Italia©️ – Roma come Responsabile della formazione e didattica. Nativa di Roma, per la maggior parte della sua vita ha fatto…Read More→
Oggi presentiamo la Chef Laura Ravaioli, una grande professionista molto nota sia in Italia che all’estero, da poco in CHEF Italia, Associazione Professionale del Mondo Ho.Re.Ca., dove si occuperà principalmente degli eventi, un’attività a lei…Read More→
Grande successo a Santa Margherita di Belice per il quarto incontro dell’Association Disciples d’Auguste Escoffier, Delegazione della Sicilia, guidata da Giovanni Lorenzo Montemaggiore. Per l’occasione chef e studenti dell’istituto alberghiero ‘’Virgilio Titone’’ di Castelvetrano promuovono…Read More→
Oggi presentiamo l’Executive Chef Francesco Mastantuoni, già da tempo nominato Responsabile dell’Italian Culinary Consortium per l’Andalusia, in Spagna. Classe 1990, nativo di Napoli e con la passione per la cucina nel sangue trasmessagli da due…Read More→
Oggi presentiamo uno straordinario evento che avrà luogo in Sicilia, una terra oltremodo eccezionale ed intesa come palcoscenico della cultura gastronomica internazionale, a cui parteciperanno le più alte personalità dei Disciples d’Auguste Escoffier, pioniere della…Read More→
Oggi presentiamo lo Chef Alex Ziccarelli, Direttore dell’Italian Culinary Consortium – ICC World News e Head Chef della Trattoria IL CASALE Cucina Italiana di Nobleton, nei pressi di Toronto, in Ontario, un ristorante di tradizione…Read More→
Oggi presentiamo un grande Maestro Pizzaiolo, Massimo Del Mestre, classe 1972, campano di Torre Del Greco in provincia di Napoli. La sua è una vera e propria passione, si può letteralmente dire, sin dall’infanzia. Infatti,…Read More→
