S. Margherita di Belice, 8 Ottobre 2024 – Giornata di consegna delle sciarpe dei Disciples d’Auguste Escoffier
Oggi presentiamo uno straordinario evento che avrà luogo in Sicilia, una terra oltremodo eccezionale ed intesa come palcoscenico della cultura gastronomica internazionale, a cui parteciperanno le più alte personalità dei Disciples d’Auguste Escoffier, pioniere della cucina moderna ed umanista – ‘’la gastronomia è la parte migliore dell’art de vivre’’ -, una filosofia di vita in sé, una cultura del sentire, del condividere e del relazionarsi in un rapporto ideale e professionale, una passione, la sua, per la cucina che si è trasformata in leggenda, venendo, nel contempo, unanimemente considerato il padre della cucina moderna e della sua organizzazione.
In questa atmosfera particolarmente unica, il prossimo 8 Ottobre, nelle sale del Palazzo del Gattopardo in Santa Margherita di Belice si terrà la Giornata di consegna delle sciarpe dei Disciples d’Auguste Escoffier; di seguito il programma: talk show – dalle ore 12.00 alle ore 13.30.
Partecipanti, con brevi interventi:
Sindaco Gaspare Viola – Saluti e benvenuto.
Ass. Turismo Deborah Ciaccio – Importanza di S. Margherita nella storia del Gattopardo e di Tomasi di Lampedusa.
Assessore all’Agricoltura Dott. Francesco Santoro – Peculiarità agricole di Santa Margherita di Belice.
Presidente Giovanni Lorenzo Montemaggiore – Saluti di rito.
Giornalista Giacomo Glaviano – Un turismo più sostenibile in autunno per le aree interne e piccoli borghi.
Giornalista – scrittore Mario Liberto – Il Distretto rurale del Belice, sinergie e multifunzionalità.
Dott.Toti Piscopo-Logos – Turismo culturale ed enogastronomico nella valle del Belice.
Prof. Giuseppe Riticella del CSTM – La formazione professionalizzante nel settore alberghiero e della ristorazione.
Preside Istituto Alberghiero di Sciacca, Dott.ssa Nellina Librici – L’Alberghiero – Agrario di Sciacca e la Sua centralità nel territorio agrigentino.
Dott.ssa Rosanna Conciauro, Preside Alberghiero di Castelvetrano – Evoluzione turistica nel Territorio
Belicino.
Chef Disciple Dott. Mauro Poddie – La cucina siciliana nel periodo romanico.
Dott.ssa Simona Lauri, Arte Bianca – Grani antichi e moderni nella panificazione.
Dott. Francesco Di Mino – Il circuito e l’importanza delle “Città dell’olio” in Sicilia.
Dott. Fabrizio Raso, Centro Consumatori Italia – Differenze tra prodotti autoctoni, prodotti importati ed il suo indotto.
Interventi liberi.
(A. D. E. S.) Delegazione di Sicilia – Sede Regionale temporanea, Via Calcinaro, 33 92019 Sciacca (Ag)
Pres.:+393357619877 – Segr. Reg.:T. Butera: +393519842493 Tes. Reg. G.L. Interrante: +393333577487
escoffiersicilia@gmail.com; escoffiersicilia@pec.poste.it, www.escoffiersicilia.it -C.fisc:.92032690841 – nat.giur.12 – Attiv.:949920 – cod. univ.: M.5UXCR1 – Sede Istituzionale: Ist. Alberghiero C. Amato Vetrano di Sciacca.
Sede Operativa Regionale: Mangia’s Resort Torre Barone, Sciacca
Fb: Associazione “Des Disciples d’Auguste Escoffier Delegazione di Sicilia”.
