Torino, Toscana e Toronto: una tripletta d’amore
*Riceviamo e pubblichiamo dalla Delegata ICC Canada per l’Ontario, Chef Daniela Sfara,
Quando Oscar Farinetti ha aperto il primo negozio Eataly a Torino nel 2007, ha creato più di un semplice negozio. Ha creato un luogo in cui le persone possono riunirsi attorno ad un tavolo, conoscere il cibo e vivere lo stesso stile di vita che gli italiani praticano quotidianamente.
Oggi, con oltre 40 negozi Eataly in tutto il mondo che condividono gli autentici sapori artigianali italiani, Toronto ha inaugurato la sua seconda sede a Sherway Gardens lo scorso 2 novembre.
Questa seconda sede dispone di due ristoranti, cinque banconi, un laboratorio di mozzarella e un’ampia selezione di prodotti fatti in casa, italiani e canadesi. Eataly ha anche annunciato che aprirà una terza sede canadese nel 2024 presso CF Shops a Don Mills.
L’inaugurazione è stata a dir poco memorabile. Una folla di visitatori entusiasti ha aspettato pazientemente a lungo prima dell’apertura dei negozi alle 15:00, dove presto avrebbero potuto godersi un aperol spritz e una fantastica mozzarella appena fatta mentre esploravano le numerose corsie di prelibatezze e, naturalmente, fare una sosta al Bar Salumi + Formaggi per un assaggio di prodotti della Toscana.
ICC Canada è oltremodo orgogliosa di aver preso parte a questa magica serata in cui la nostra delegata dell’Ontario, la chef Daniela Sfara, ha condiviso le caratteristiche artigianali che rendono il Prosciutto Crudo Toscano DOP e il Pecorino Toscano DOP capolavori della gastronomia.
“È stata una giornata emozionante. Ho potuto condividere con tutti la bellezza dell’Italia autentica”, ha detto la Chef Daniela, mentre la fila per la degustazione del prosciutto era lunga 40 persone per oltre 2 ore. ‘’I clienti si sono divertiti tanto a conoscere il prodotto quanto ad assaggiarlo e hanno acquistato molto prosciutto e pecorino’’.
ICC Canada, pur essendo un giovane Consorzio in Canada, sta facendo scalpore stabilendo continuamente partnerships con marchi come questo per promuovere l’autentico Made in Italy in tutto il Canada.
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