Un progetto per imparare l’Italiano attraverso lo studio sul vino

Questo progetto nasce da una collaborazione delle Delegazioni ONAV Canada,Perù e Colombia si è fatta una importante riflessione, sappiamo tutti quanto piaccia la cultura e tradizione italiana. Moltissimi Italiani all’estero non parlano la nostra lingua perché sono di seconda o terza generazione, ma abbiamo notato che il loro desiderio di apprendere la lingua é molto forte. Il vino puo essere un giusto canale per questo scopo( a tutti piace). Non dobbiamo pensare al vino e cibo come a un qualcosa fine a se stesso, perché essi fanno sempre parte di un contesto culturale e storico, un esempio lo   “SPRITZ” fa parte del periodo di dominazione Austro-Ungarico Lombardo-Veneto,il Negroni fa parte del periodo aristocratico toscano del 1920 a Firenze, la ricetta del “pollo MARENGO”, é una famosa ricetta piemontese, dove i contadini molto poveri a causa della guerra combattuta il 14 giugno 1800 nel corso della seconda campagna d’Italia, durante la guerra della seconda coalizione, si erano inventati questa ricetta per sfamarsi.

Questo corso “Approccio alla degustazione del vino”(la tecnica), ha lo scopo di divulgare conoscenze di questo meraviglioso nettare ma allo stesso tempo avvicinare la nostra lingua a tutti gli italiani e non. Sarà nostra premura pubblicizzare questo progetto ai COMITES, agli Istituti di Cultura, altri ENTI ecc. ecc.

Gli argomenti trattati saranno: –Introduzione ONAV,–Vista,–Olfatto,–Gusto,–Sensazioni tattili-chimiche,–Sensazioni termiche e pseudo caloriche,–Aromi caratteristici dei vini bianchi,–Aromi caratteristici dei vini bianchi.

Alla fine si riceverà certificato di partecipazione.

Sul website https://winetechnicaltaster.ca/ potrete vedere quando sarà disponibile.