Pasta Verde agli Spinaci
La pasta fresca agli spinaci é un tipo di pasta fresca all’uovo fatta in casa al cui impasto vengono aggiunti degli spinaci cotti che danno cosí un colore verde alla pasta e un sapore molto…Read More→
Cucina
Cheesecake ai mirtilli
Il dessert preferito di mio marito è la cheesecake e la settimana scorsa l’ho preparata per la festa del suo compleanno. Di recente siamo andati con i bambini a raccogliere i mirtilli alla fattoria, quindi…Read More→
Fare il pane rapidamente
Il “pane veloce” é un scoperta dal blog di Mysia. La ricetta è molto semplice, c’è più acqua del normale e ha una lievitazione molto breve. A casa mia è stato un successone. Lo abbiamo…Read More→
La marmellata di lamponi
La marmellata fatta in casa é una vera delizia, imparagonabile a quella che si compra nei negozi. Ho imparato a farla da mia suocera, l’anno scorso, esattamente il giorno prima che andasse in ospedale per…Read More→
La panna cotta
La “panna cotta” é il dolce al cucchiaio che preferisco in assoluto. La prima volta che l’ho assaggiata ero in Italia, a casa di una amica, la quale l’ha servita con una marmellata calda ai…Read More→
La Crostata alla Marmellata di Nonna Marina
La Crostata é decisamente uno dei classici dolci della nonna. Ogni nonna possiede la propria ricetta personale, piena di segreti e di tanto amore. La ricetta che voglio condividere con voi appartiene a mia suocera…Read More→
Gli gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate sono uno dei miei piatti preferiti, uno dei cavalli di battaglia di mia madre e della cucina Italiana. Fare gli gnocchi a casa mia é un’affare di famiglia, mia mamma impasta…Read More→
La ricetta della “pasta fresca all’uovo”
La pasta fresca fatta in casa é un classico della cucina italiana! Per molti è un rito che si tramanda di generazione in generazione, è un ricordo d’infanzia, di casa, un momento di festa con la famiglia…Read More→
La ricetta tipica: Mangú di platano verde
Oggi prepariamo il Mangú di plátano verde, colazione típica dell’area caraibica e lo accompagniamo con formaggio fritto e uova all’occhio di bue. Per il Mangú: partendo da acqua fredda, mettiamo a cuocere 4/5 platani pelati…Read More→
Scuole all’estero: la cultura del gusto diventa un video
La cultura del gusto, il tema della edizione 2019 della Settimana della cucina italiana nel mondo, è diventato un progetto di educazione alimentare che ha coinvolto bambini, genitori e insegnanti di 50 scuole italiane nel mondo. E…Read More→